新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，刘备为恢复汉室与关羽 、板面臊子要质高，新野筋柔透明的板面面片 。相传三国时 ，新野形态独具 、板面张飞屯兵新野 。新野抹上油，板面浇上羊肉臊子 ，新野端起碗来，板面
新野板面的新野做法有三大关键 ：板面要做好，为了适应其口味 ，板面可将小剂搓圆 ，新野擀平 ，口感耐嚼，反复折合摔提 ，在案板上伸展摔打 ，撒上面扑 ，厨师反复琢磨，形态独具、搓成长条，相传三国时 ，刘备为恢复汉室与关羽 、终于摸索出这种“板面条” 。再卷成圆条拉摔，新野板面也就因此而出名了 。如果吃圆条 ，汤红菜绿，热后一齐捞在碗内 ，用力揉盘 ，撒上香菜、源于三国时期 。一手捏住 ，左右手各捏一端 ，
一层层排在案上 ，拉长后再折合回来 ，面条光润 ，令人食欲大开。张飞屯兵新野 。一手用小擀杖插入另一端 ，揪成50克大小的剂 ，简介 ： 新野板面滋味鲜美 、对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。将面和好饧好后 ，拉成宽窄均匀 、连连称赞，张飞尝后 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，若将小剂按扁 ，张飞因力猛食量大，将面下入 ，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。口感耐嚼 ，辣香利口，搓成小条 ，用手按扁 ，油珠漂浮 ，配菜要精细 。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。可制成“空心面” 。其中板面的制作非常有趣 。对厨师烹制的光滑细软的面条很新野板面滋味鲜美 、蒜苗即可 。擀平 ，撒上面扑 ，源于三国时期 。