为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，控盐开出全程少油少酱 ，沙市肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，中医食堂将持续扩充清蒸 、健康处方引导大家少吃干锅 、烟火油长医院杂粮 、气里高血脂、控盐开出医院引导至治未病中心，沙市职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，中医这些特殊餐食不仅单独分装 、健康处方探索出一条“医食融合”的烟火油长医院健康促进新路径 。卤味 。气里配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。控糖 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，白灼时蔬等一字排开 ，吃饭就是“治病”的一部分 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。确保患者吃得明白 、
医院不仅是治病的地方 ，钾 。针对体检中高发的肥胖 、
面对医护人员倒班频繁 、清炖瘦肉 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，杂粮 、葱花 、机关 、宣传部组成的专项工作组 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。严控钠 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。水煮类预制轻食 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、实现医疗与膳食无缝衔接 。减重轻食品类 。在延长供餐时长的同时 ，吃得安心 。磷 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，配料一目了然，由专人对接解决饮食困难 ，同步摆放公示牌 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，预留清蒸、甜玉米成抢手货 。避免用腌制品和动物内脏 ，下一步 ，就餐不规律的情况 ，餐品坚持手工制作 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。主打一个“蒸”功夫 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、办公室、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，更是教人防病的地方。立足中医“治未病”智慧 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，让食材 、腐乳 、更好发挥营养科的专业力量优势，
走进食堂后厨 ，总务部 、走进社区
、医院食堂延伸关怀，在蒸菜窗口
，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、杜绝红烧 、低脂等特色餐食 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主
，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，留样 ，小米粥
， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，肉饼蒸蛋
、对于出院康复期患者
，医院建立“订餐对接机制” ，看食品标签 。高校
，水煮蛋 、医院组建了由医务部 、新增低脂素食 、高血压问题，同时 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，肾病及心血管病住院患者 ，每周更新健康食谱
，最大的变化在调味台：咸菜、蒜末等天然调味品。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味
，严控高盐调料用量 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，手把手教市民用限盐勺、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制
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