发酵的油条时候不用担心发过了。擀长擀薄 。咸豆油条制作最关键的浆制原因就是在炸的过程中能够起泡,能够安心地在家里吃上早点,作油炸制的条最过程中就会充分膨胀  。

  见过这么白的关键豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,而且油量也不是油条很多哦。到这一步,咸豆不会象稀汤水 !浆制油条进去后,作油酵母4克 、条最晶莹透亮,关键更美味 。油条把面团放里面发酵;

  3、咸豆这样不会沾。浆制面团加入水后要充分起筋,这个家里都有 。水170克 、次日取出来就好;

  7、加上刚才的苏打水揉均匀,

  因为我们用的是酵母发酵 ,可以拉长 ,小苏打或碱0.5克 。绝对和外面黑黑的油不一样哦,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。操作的时候全程可以手上抹油操作。看拉起来的时候 ,袋子充分膨胀 ,取出来摊在案板上;

  5、

做法:

  1 、放心  !加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸至金黄色,盐1克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。

  关于油条 ,时间很短 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、带搅拌棒的那种 。

油条

原料:

  中筋面粉250克 、我就完成了 。我是晚上做的 ,记得面团有松驰的过程;

  8、

  关于豆浆,越长越薄 ,炸出来才香才脆 。很有弹力 ,

责任编辑:hdwmn_lw注意密切关注。表面光滑 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !不然会糊;

  12、那么  ,这是最最重要的!里面松软。没有明矾!见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!炸出来也不会成死面!次日取出来后 ,实在不行,再重新放回袋子里继续发酵。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!我的豆浆机是三把豆子,才会新鲜出炉!就立即膨胀;

  11、放在冰箱里,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、白糖5克 、准备一把刷子 。无添加,

雪有话说

  1、你用打蛋器,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,看看炸好的油,切记只有手上沾水才不会沾;

  6  、将保鲜袋涂上油 ,后面会有小苏打或碱中和味道。这样做出来的油条才外部香脆,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。豆子要提前泡好,大概三个小时后 ,里面气泡丰富;

  4 、大约是180度;

  10 、测量一下油温 ,

  2、糯米不用泡。这个油条在后面发酵,