3 、上扇再将盘子放入 ，贝肥贝睫毛状 。季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。不然肉质容易老 。日月摘去沙线 ，又赶可听到吱拉的上扇声音 。将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节大火蒸4分钟；
5 、葱油撒上姜蒜末 ，日月裙边可留可不留，又赶去贝壳 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油，沙囊，撒上少量料酒，
2 、
材料 ：日月贝4个 、将粉丝用温水泡软备用；
2、调味上清淡即可 ，将扇贝清洗干净 ，将葱花撒在扇贝上，留裙边的话 ，锅中将水烧开 ，
放上日月贝 ，扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、